خواص میوه ها و سبزیجات به وسیله رنگ آنها:
بسیاری از مزایای میوه ها و سبزیجات مختلف را می توان از طریق رنگ آنها تشخیص داد.

زرد یا نارنجی: این میوه ها سرشار از ویتامین A ، پتاسیم و اسیدفولیک هستند که برای سلامتی چشم توصیه می شود. آنها همچنین برای کمک به تقویت سیستم ایمنی بدن معروف است.مشهور ترین آنها هویج ، کلم ، پرتقال ، آناناس ، لیمو است.

قرمز: این گروه حاوی آنتی اکسیدان های مهمی است که برای سلامت قلب و حافظه مفید هستند و از بدن در برابر انواع خاصی از سرطان کمک میکنند. برخی از میوه ها و سبزیجات این گروه شامل : توت فرنگی ، گیلاس ، انار ، هندوانه ، انگور ، تربچه ، پیازقرمز است.

سفید: این دسته به پایین نگه داشتن سطح کلسترول کمک میکنند و خطر بیماری های قلبی را کاهش می دهند.شامل موز ، هلو ، گل کلم ، قارچ میباشند.

سبز: این دسته به دلیل داشتن منیزیم ،اسید فولیک و ویتامین C و K به استحکام استخوان و دندان ها کمک میکنند و از سلامت چشم ها نیز محافظت میکنند.شامل زیتون ، لیمو ترش ، آووکادو ، کیوی ، کاهو ، فلفل سبز ، اسفناج میباشند.