پاییز برای بسیاری از غذاهای موردعلاقه ی ما فصل برداشت است.
برداشت به معنی جمع اوری محصولات رسیده برای خوردن است.
همه محصولات در پاییز آماده برداشت نیستند؛ اما سیب ، کدوحلوایی زمستانی مانند کدو تنبل و کدو بلوط و سیب زمینی آماده برداشت هستند.
محصولاتی مانند سیب با دست چیده میشود.احتمالا تا به حال برای برداشت سیب از یک باغ محلی دیدن کرده باشید اما سیب های موجود در فروشگاه های موادغذایی را نیز باید با دست چید.
